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Carte printemps 2022
Carte printemps 2022
La tatin à l’oignon rouge au miel de châtaignier & meslun Red onion tatin tart & chestnut honey
La tatin à l’oignon rouge au miel de châtaignier & meslun Red onion tatin tart & chestnut honey
8.50€
Le duo de tomates vertes & rouges en tartare, mozzarella, crème de balsamique & pesto rouge The tartar : Green & red tomatoes, mozzarella, balsamic cream & red pesto
Le duo de tomates vertes & rouges en tartare, mozzarella, crème de balsamique & pesto rouge The tartar : Green & red tomatoes, mozzarella, balsamic cream & red pesto
8.50€
Le velouté d’asperges vertes, croûtons à l’huile fumée & chantilly à l’aneth (servi frais) Asparagus velouté, smoked oil croutons & dill cream
Le velouté d’asperges vertes, croûtons à l’huile fumée & chantilly à l’aneth (servi frais) Asparagus velouté, smoked oil croutons & dill cream
8.50€
L’oeuf mimosa du chef sur lit de mesclun Chief’s mimosa egg & mesclun
L’oeuf mimosa du chef sur lit de mesclun Chief’s mimosa egg & mesclun
8.50€
La verrine terre-mer : avocat, tomate, oeuf dur, crevettes & mayonnaise cajun The verrine : Avocado, tomato, hard boiled egg, shrimps & cajun mayonnaise
La verrine terre-mer : avocat, tomate, oeuf dur, crevettes & mayonnaise cajun The verrine : Avocado, tomato, hard boiled egg, shrimps & cajun mayonnaise
8.50€
La planche de la Poulette (Fromage, charcuterie ou mixte) The boards of la Poulette (Cheese, deli meats or mixed)
La planche de la Poulette (Fromage, charcuterie ou mixte) The boards of la Poulette (Cheese, deli meats or mixed)
15.00€
Le gratin de ravioles de Romans au fromage truffé & mesclun Gratinated Romans ravioles with truffle cheese & mesclun
Le gratin de ravioles de Romans au fromage truffé & mesclun Gratinated Romans ravioles with truffle cheese & mesclun
18.00€
Le tataki de thon mariné au soja & graines de sésame, vermicelle, salade aux agrumes & vinaigrette thaï Tuna tataki marinated with soy sauce & black sesame seeds, vermicelli, citrus fruits salad & thaï dressing sauce
Le tataki de thon mariné au soja & graines de sésame, vermicelle, salade aux agrumes & vinaigrette thaï Tuna tataki marinated with soy sauce & black sesame seeds, vermicelli, citrus fruits salad & thaï dressing sauce
19.00€
Le filet de bar à l’huile d’olive, sauce chien & riz basmati coco Seabass filet, sauce chien & coco basmati rice
Le filet de bar à l’huile d’olive, sauce chien & riz basmati coco Seabass filet, sauce chien & coco basmati rice
21.00€
Le demi coquelet en crapaudine rôti aux épices, mayonnaise du chef & chips de légumes Roasted half cockerel, chief’s mayonnaise & vegetable crisps
Le demi coquelet en crapaudine rôti aux épices, mayonnaise du chef & chips de légumes Roasted half cockerel, chief’s mayonnaise & vegetable crisps
20.00€
Le pavé de rumsteak mariné au gingembre, sauce chimichurri & purée de patates douces au cumin Ginger flavored beef rumsteak, chimichurri sauce & mashed yam with cumin
Le pavé de rumsteak mariné au gingembre, sauce chimichurri & purée de patates douces au cumin Ginger flavored beef rumsteak, chimichurri sauce & mashed yam with cumin
22.00€
The Poulette Burger : Pain bun brioché, poulet crispy, tomate, mesclun & mayonnaise citronnée au cajun The Poulette burger : Fried chicken, cajun mayonnaise, cheddar, crudities & homemade french fries
The Poulette Burger : Pain bun brioché, poulet crispy, tomate, mesclun & mayonnaise citronnée au cajun The Poulette burger : Fried chicken, cajun mayonnaise, cheddar, crudities & homemade french fries
16.00€
The cheeseburger : Pain bun brioché, boeuf haché, cheddar, sauce du chef, chutney d’oignons, mesclun & frites maison The cheeseburger : Ground beef, cheddar, chief’s sauce, onion chutney, mesclun & homemade french fries
The cheeseburger : Pain bun brioché, boeuf haché, cheddar, sauce du chef, chutney d’oignons, mesclun & frites maison The cheeseburger : Ground beef, cheddar, chief’s sauce, onion chutney, mesclun & homemade french fries
18.00€
L’originale salade César : Salade romaine, poulet crispy, tomates cerises, œuf, croûtons au thym, parmesan & sauce César maison The original Ceasar salad : Romaine lettuce, fried chicken, cherry tomatoes, egg, croutons, parmesan cheese & homemade Ceasar sauce
L’originale salade César : Salade romaine, poulet crispy, tomates cerises, œuf, croûtons au thym, parmesan & sauce César maison The original Ceasar salad : Romaine lettuce, fried chicken, cherry tomatoes, egg, croutons, parmesan cheese & homemade Ceasar sauce
14.00€
La salade du soleil : Pickles de légumes, cru-cuit de légumes, jambon cru, mozzarella & pesto Summer salad : Vegetables pickles, mixed vegetables, smoked ham, mozzarella & pesto
La salade du soleil : Pickles de légumes, cru-cuit de légumes, jambon cru, mozzarella & pesto Summer salad : Vegetables pickles, mixed vegetables, smoked ham, mozzarella & pesto
14.00€
Le poke bowl : Avocat, concombre, tomates cerises, radis, maïs, pois gourmands, patate douce, riz basmati,, graines de sésame & vinaigrette thaï Poke bowl : Avocado, cucumber, cherry tomatoes, radish, corn, green peas, yam, basmati rice, black sesame seeds & thaï dressing sauce
Le poke bowl : Avocat, concombre, tomates cerises, radis, maïs, pois gourmands, patate douce, riz basmati,, graines de sésame & vinaigrette thaï Poke bowl : Avocado, cucumber, cherry tomatoes, radish, corn, green peas, yam, basmati rice, black sesame seeds & thaï dressing sauce
16.00€
L’entremet aux poires vanillées, mousse caramel beurre salé & biscuits Spéculos Vanilla pear entremet, salted butter caramel mousse & speculos chips
L’entremet aux poires vanillées, mousse caramel beurre salé & biscuits Spéculos Vanilla pear entremet, salted butter caramel mousse & speculos chips
8.00€
Les choco mochis enrobés de chocolat, sésame, noisettes & sauce chocolat Choco mochis with sesame seeds, nuts & chocolate sauce
Les choco mochis enrobés de chocolat, sésame, noisettes & sauce chocolat Choco mochis with sesame seeds, nuts & chocolate sauce
8.00€
La crème brûlée infusée à la praline rose Crême brulée with pink praline flavored
La crème brûlée infusée à la praline rose Crême brulée with pink praline flavored
8.00€
La douceur d’été : Fraises & menthe fraîche, crème de citron, tuile aux amandes & coulis de fruits Sweet summer : Strawberries, fresh mint, lemon cream, almond biscuit & fruits coulis
La douceur d’été : Fraises & menthe fraîche, crème de citron, tuile aux amandes & coulis de fruits Sweet summer : Strawberries, fresh mint, lemon cream, almond biscuit & fruits coulis
8.00€
Le biscuit madeleine façon Proust, crème de mascarpone vanillée & cerise amarena Madeleine cake, vanilla flavored mascarpone cream & amarena cherries
Le biscuit madeleine façon Proust, crème de mascarpone vanillée & cerise amarena Madeleine cake, vanilla flavored mascarpone cream & amarena cherries
8.00€
Trio de fromages du moment Cheese assortment
Trio de fromages du moment Cheese assortment
8.00€
(uniquement le dimanche)
(uniquement le dimanche)
L'assiette Brunch "Murakami" Egg muffins, toast de saumon fumé, pancakes au miel, mesclun, frites maison & mayonnaise cajun
L'assiette Brunch "Murakami" Egg muffins, toast de saumon fumé, pancakes au miel, mesclun, frites maison & mayonnaise cajun
17€
L'assiette Brunch "British" Egg muffins & bacon, beans à la tomate, pancakes au miel, saucisse de Toulouse, mesclun & pom' grenailles persillées
L'assiette Brunch "British" Egg muffins & bacon, beans à la tomate, pancakes au miel, saucisse de Toulouse, mesclun & pom' grenailles persillées
17€
de 17h à 21h
de 17h à 21h
Pinte
Pinte
4.50€
Cocktails
Cocktails
5.50€
Coupe de Champagne
Coupe de Champagne
6.00€
Coca Cola ou Coca Cola zéro 33cl
Coca Cola ou Coca Cola zéro 33cl
4.50€
Orangina ou Limonade 25cl
Orangina ou Limonade 25cl
4.50€
Perrier 33cl
Perrier 33cl
4.50€
Thé glacé maison 25cl Nature, pêche ou citron
Thé glacé maison 25cl Nature, pêche ou citron
4.50€
Ginger beer 25cl
Ginger beer 25cl
4.50€
Les jus de fruits 25cl Orange, ananas, tomate, fraise, cranberry, pomme, abricot
Les jus de fruits 25cl Orange, ananas, tomate, fraise, cranberry, pomme, abricot
4.50€
Fruits pressés 25cl Orange, citron ou pamplemousse
Fruits pressés 25cl Orange, citron ou pamplemousse
5.50€
25cl
50cl
100cl
Eau de Perrier
Eau de Perrier
6.00€
8.00€
Vittel
Vittel
4.50€
6.00€
8.00€
PRESSION
PRESSION
25cl
50cl
La Poulette
La Poulette
4.50€
8.20€
IPA
IPA
4.50€
8.20€
La Chouffe
La Chouffe
4.50€
8.20€
Bière Blanche
Bière Blanche
4.50€
8.20€
BOUTEILLE
BOUTEILLE
Bière sans alcool 33cl
Bière sans alcool 33cl
5.00€
La poulette Gin, prosceco, sirop de fraise, jus de citron
La poulette Gin, prosceco, sirop de fraise, jus de citron
9.00€
Moscow mule Vodka, ginger beer, citron vert, concombre
Moscow mule Vodka, ginger beer, citron vert, concombre
9.00€
Maï thaï Rhum blanc, rhum ambré, triple sec, sirop d’orgeat, sirop de canne, citron vert
Maï thaï Rhum blanc, rhum ambré, triple sec, sirop d’orgeat, sirop de canne, citron vert
9.00€
Mojito Rhum, soda, menthe, citron vert, sirop de canne, angostura
Mojito Rhum, soda, menthe, citron vert, sirop de canne, angostura
9.00€
Sex on the beach Vodka, jus d’ananas, jus de cranberry, sirop de grenadine
Sex on the beach Vodka, jus d’ananas, jus de cranberry, sirop de grenadine
9.00€
Caïpirhina Cachaça, citron vert, sucre
Caïpirhina Cachaça, citron vert, sucre
9.00€
Cuba Libre Rhum Blanc, Soda, Citron Vert
Cuba Libre Rhum Blanc, Soda, Citron Vert
9.00€
Margarita Tequila, triple sec, citron Vert
Margarita Tequila, triple sec, citron Vert
9.00€
Pina colada Lait de coco, rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas
Pina colada Lait de coco, rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas
9.00€
14cl
50cl
75cl
LES ROUGES
LES ROUGES
La Poulette Wine Pinot Noir, Vin de France
La Poulette Wine Pinot Noir, Vin de France
5.00€
17.00€
25.00€
Les Méridiennes Côte du Rhône AOP
Les Méridiennes Côte du Rhône AOP
5.50€
18.00€
26.00€
Cuvée Maginier Cellier du Pic Pic St Loup AOC
Cuvée Maginier Cellier du Pic Pic St Loup AOC
6.00€
18.50€
27.00€
Drink Me Douro DOC, Portugal
Drink Me Douro DOC, Portugal
6.50€
20.00€
30.00€
Trinch ! Catherine & Pierre Breton, Bourgueil AOP
Trinch ! Catherine & Pierre Breton, Bourgueil AOP
7.00€
23.00€
34.00€
LES ROSÉS
LES ROSÉS
Ambre Rose Languedoc Roussillon
Ambre Rose Languedoc Roussillon
5.00€
17.00€
25.00€
Rosé M by Famille Summeire IGP Méditerranée
Rosé M by Famille Summeire IGP Méditerranée
6.50€
20.00€
30.00€
LES BLANCS
LES BLANCS
Le Tracteur Blanc Pinot Gris, Chardonnay, Puy de Dôme IGP
Le Tracteur Blanc Pinot Gris, Chardonnay, Puy de Dôme IGP
5.00€
17.00€
25.00€
Les Enfants Terribles Viognier, Pays d’Oc
Les Enfants Terribles Viognier, Pays d’Oc
6.50€
20.00€
30.00€
Les Borderies Cheverny AOP
Les Borderies Cheverny AOP
5.50€
19.00€
29.00€
Domaine de la Tassée d’Or Pouilly Fuissé AOC
Domaine de la Tassée d’Or Pouilly Fuissé AOC
6.00€
21.00€
32.00€
Coupe de champagne Paul Laurent 14cl
Coupe de champagne Paul Laurent 14cl
9.00€
Kir Royal 14cl
Kir Royal 14cl
9.00€
Bouteille Champagne Paul Laurent 75cl
Bouteille Champagne Paul Laurent 75cl
65.00€
Apéritifs 4cl
Apéritifs 4cl
5.00€
Spritz 18cl
Spritz 18cl
6.00€
Whisky 4cl
Whisky 4cl
7.00€
Jack Daniel 4cl
Jack Daniel 4cl
10.00€
Four roses 4cl
Four roses 4cl
10.00€
Rhum 4cl
Rhum 4cl
7.00€
Diplomatico 4cl
Diplomatico 4cl
10.00€
Vodka 4cl
Vodka 4cl
7.00€
Grey Goose 4cl
Grey Goose 4cl
10.00€
Gin 4cl
Gin 4cl
7.00€
Hendrick’s 4cl
Hendrick’s 4cl
10.00€
Digestifs 4cl
Digestifs 4cl
10.00€
Expresso ou café allongé ou noisette
Expresso ou café allongé ou noisette
2.40€
Double café ou café crème ou chocolat chaud
Double café ou café crème ou chocolat chaud
4.50€
Thé ou infusion Earl grey, ceylan, Fruits rouges, thé vert sencha, thé vert menthe, verveine/menthe, camomille
Thé ou infusion Earl grey, ceylan, Fruits rouges, thé vert sencha, thé vert menthe, verveine/menthe, camomille
4.50€
Café ou chocolat viennois
Café ou chocolat viennois
5.50€
Grog ou vin chaud*
Grog ou vin chaud*
5.50€
Irish coffee*
Irish coffee*
9.00€
Croissant
Croissant
1.80€
Tartines beurrées
Tartines beurrées
1.80€
* Boissons contenant de l'alcool. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
* Boissons contenant de l'alcool. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.